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里面的原液就是酵种原液了。
最困难的过去了,接下来就是喂养酵母菌了。
伦纳德将同样重量的面粉倒进去搅拌均匀,接着他去干其他事了,中午时候过来,看到那团面已经膨胀起一个大包了。
彻底成功。
接下来的事情还挺好玩儿的,就好像养宠物一样。
拽一些酵母出去做面包,剩下的面团味道会逐渐出现酸味,而且还会有水析出来,这就意味着酵母需要食物了,他需要喂酵母了。
加面粉进去,然后加一些水,面团再次膨胀,过一段时间后酵母又饿了,继续重复这个过程,一直加面粉,加水,发酵面团源源不断。
时间过得越久,酵母会饿得越来越快,体积也会膨胀得越来越大。
如果家庭自己养酵母的话是划不来的,但伦纳德有这么大个城堡呢,每天要做一堆面包出来,所以伦纳德只会担心酵
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